引用元: https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1609597756/


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1: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:6zqBiQ0N0
どう?


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2: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:Bph/Rup60
脂身美味しい豚肉って感じ

4: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:pP9GnHwX0
猪豚は甘くて美味いよ

5: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:zI1Rp0bda
脂が多かった気がする

6: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:nMx+PHXFa
普通に美味しい
確かに豚かな

7: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:V4GiHA1h0
当たり外れが大きい
硬さも臭さも幅がありすぎる

9: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:/0CCVkFe0
めちゃうま

10: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:n9pCYkdf0
ちゃんとしたとこの食うと並の豚よりはうまい

12: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:N/ID9HtW0
イノシシ肉なんて猟師以外ほぼ食う機会無いし
猟師も美味い部分は自分で食うから
結局食う機会が合ってもほぼマズい肉を食うことになる

って漫画で言ってた!!!!

29: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:yFxg4Pfe0
>>12
人にお裾分けする時はそうだけど売る時は美味しいところを売ってるよ
場所によるけど山間部の道の駅とかで地元猟師のとった猪とか鹿とか熊の肉売ってたりするよ

13: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:WyMDvkI30
猟友会が網焼きしてたのは豚よりは牛に近い感じの血の気の多い味だった
ちゃんと処理したの食って見てえなぼたん鍋シーズンらしいし行ってみるかな

14: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:N/16975Q0
くさいぞ

豚のほうがいい

16: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:ZYwLHeWZ0
ちゃんと締めてすぐ血抜き処理してあれば美味いよ

17: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:Oi2YrDtm0
地元にイノシシとかシカとか扱ってる肉屋があるけど寄ったことないな
寒いし牡丹鍋やってみるか

18: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:ml+brl4v0
脂身の強い豚
ぶっちゃけ豚ですって言われたら見分け付けられない

19: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:QRBJ7G6g0
部位によって全然味違う
俺は豚より好き

20: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:xym+zksAM
先週マタギさん直売のイノシシソーセージ食ったけどめちゃくちゃ美味かった

21: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:YBfrHzFU0
野性味が美味しかったよ
あの獣臭さは嫌いな人は絶対無理だろうな
あんまり固くなかったから実は良いの食ったのかもしれん
コロッケが獣臭さを抑えつつコロッケなのに肉の味が強くて一番美味しかった

23: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:n9pCYkdf0
>>21
ちゃんと血抜きしてあると獣臭さとかないよ

22: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:HmSyu4pfd
雌が美味しい。これは臭かった。
https://i.imgur.com/mrj7UNZ.jpg

30: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:IBg3da8Fa
>>22
牙やばいな

32: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:HmSyu4pfd
>>30
しかも内側なんてカッターナイフのごとくに磨がれてるそりゃこんなんが下から突き上げたら太ももの動脈までやられるわ

44: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:IBg3da8Fa
>>32
ひええ

38: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:V4GiHA1h0
>>30
これでもまだ若い個体で雌なんだぜ
歳とった雄はもっと外に張り出してエゲツない

41: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:HmSyu4pfd
>>38
若い雄だよ。罠で獲った三つ足だけど精液だらけでそこらじゅう臭かった

24: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:/0CCVkFe0
鍋がサイコー

25: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:wk4Cdgzn0
あるけど結構うまかった

26: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:V4GiHA1h0
豚みたいって言ってる人はかなり良いコンディションのイノシシ食ってると思う
豚にはありえない歯応えと獣と血の匂いがイノシシの本領

27: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:xym+zksAM
臭いってやつは処理の仕方が下手か悪い食い物を食べてる奴を食ってる

31: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:AE0vVVMKd
時期によってはゴリゴリで食えたもんじゃない
うまい時期はめっちゃうまい

33: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:xYpE+cBgd
ぶっちゃけおいしくない

34: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:rmkcJsal0
臭いとか言ってる奴はまともなの食ってないんだな可哀想に
肉の味は濃いが臭みなんか血抜きと新鮮さで全然感じないぞ

35: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:N/ID9HtW0
硬いとか臭いのはほぼオス
繁殖期になると上半身周りの脂肪がバッキバキに硬くなる
他のイノシシと争って牙とか通さないようにするためらしい

これが硬いだけでなく臭いも酷い
硬い臭いって言うやつはマズい肉を意図的に食わされたってことだね

40: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:V4GiHA1h0
>>35
罠でも生け捕りにする人はごくごく一部だよ
殆どは安全のために山で殺す

36: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:Wj+7D1sKa
店で食わせるのは罠で捕獲して、
生かして解体するからな
鉄砲打ちのは死んでから解体だから食えたもんじゃない

37: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:S6uSCsh70
雑食なんだが何を食ってるかにかなり左右される
ドングリ豚とかなぜあるかってことと同じ
草食よりにした方が匂いキツくならないよ

39: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:cKCnbQbX0
脂がおいしいらしい
鮮度のいいのは臭くないとか

42: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:Wj+7D1sKa
浜松にあるんだよ
生け捕りで解体して食わせてくれるとこ

43: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:n9pCYkdf0
浜松は山奥いくとキジ料理もおおいし
ジビエシティだな

46: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:6PqaAO570
脂身が旨い

47: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:xcIxgaBO0
採れたて最高でした

49: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:MrWlclpr0
豚肉と似てるがちょと硬い

50: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:Ct68+zKX0
脂身と言うよりコラーゲンの白身って感じ30分以上煮込むと美味いぞ





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