引用元: https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1607643720/


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1: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:+lBXbnFT0
ていうかどっちが美味いん?


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4: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:VUFHpTQh0
鹿はタンパク質的に最高

5: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:TRMFLwuT0
猪は2回食った事あるんで鹿で

6: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:Y1HXkEi2a
鹿肉はうまいぞ

7: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:P9O5HCICH
どっちも旨いけど猪

8: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:zyEKtjBs0
鹿

9: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:Gtpr0kzxa
イノシシは当たり外れがでかいが
当たりの脂身はめっちゃ美味い

鹿は赤身が旨い

10: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:6xkuN+goH
虫とか大丈夫なの???

15: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:Gtpr0kzxa
>>10
市販の豚肉にも寄生虫や肝炎ウィルスはいるけど

16: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:dxXXgm3t0
>>10
まあ焼くから大丈夫だろ

12: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:104cTL3/a
猪は臭いブタ、鹿は(比較的)臭くないヤギ
↑って知り合いが言ってた

13: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:tVVfIrKZ0
僕は兎でお願いします

14: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:G3Yl96ZJ0
肝臓もくれるなら鹿

17: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:JCdCdQbOd
どっちも臭いからいらない

18: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:aEnu7iikd
鹿は臭いから苦手

19: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:zH4wDgEC0
鹿の刺身食ったけどクセなくて旨かったぞ

20: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:OGE6GXt2r
焼いて食うなら鹿
煮たり鍋にするなら猪

21: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:nD/37gcA0
鹿刺し美味いぞ

22: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:7rczU58G0
イノシシが良い

23: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:T6l9FKi6a
猟師なら百人中きゅうじゃうきゅうにんはいのさしえらぶよな

24: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:ovWCtMGva
鹿美味いって言うやつよくいるけどどうやって食ってるの?
うちは低温調理器あるからレアで食えるけど

37: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:zyEKtjBs0
>>24
薄くスライスして凍らせたの美味しいよ

39: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:Gtpr0kzxa
>>37
凍らせて薄くスライスしたのだろ

40: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:zyEKtjBs0
>>39
凍らせたら硬くて切れないじゃん

43: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:Gtpr0kzxa
>>40
凍らせるから薄く切れるんだよw

44: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:ovWCtMGva
>>40
凍らせてカチコチにしてスライサーで切るんだよ
じゃないとフニャフニャして綺麗に薄くスライスできない
あと刺身が美味いのは知ってるけど刺身以外で教えて

47: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:BhjiwhfA0
>>44
ジンギスカンみたいに焼いて食うときはあるなあ
後は煮物とか

49: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:Gtpr0kzxa
>>44
イノシシの脂身を塩漬けにして1週間以上放置
その後お好きな香辛料をまぶして冷凍庫へ
そして薄く切って生でいただく

マジウマイ

52: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:ovWCtMGva
>>49
ソミュール液作ってやった事あるけどすごい手間がかかるから簡単なのがいい
>>59
鉄砲で撃ってるから血が抜けてなくて不味いんじゃない?
鹿の場合は血が抜けきれてない方が旨みが増して美味しいけど猪は血が残ってるとワキガの臭いがするから不味い

53: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:Boc+e2AOa
>>52
鹿はくせーから工夫しろ、猪は適当に食えって言われて適当に食ったけど
同じ調理を豚肉でやったらこれより美味いよね?って感想しか無かったなぁ

45: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:BhjiwhfA0
>>40
凍らせないと薄くスライス出来ないじゃん

26: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:3RPj41Okd
鹿だな
少し前にVIPで焼いただけで美味いと言ってる奴がいた
一方イノシシは店に売ってるし

27: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:6tQdaKB3a
猪は獣臭さがなぁ……

31: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:ovWCtMGva
>>27
獣臭だったら鹿の方が臭うよ

30: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:fSTIwkVld
鹿のが高級感ある
猪はつまるところ
ただのブタでは?

34: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:3VABvHh40
新鮮な鹿の肉はうめえぞ
ふわふわでトロトロリーンな食感

35: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:h1XxXkqz0
いのししかな

36: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:up3LPA7Ga
牡丹鍋食べたい

41: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:BhjiwhfA0
脂を摂取したいなら猪
あっさりしたのがいいなら鹿

46: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:jNr+N+7ea
猪って要は不味い豚肉だから期待外れだよ
鹿の方が新鮮味があって面白いと思う

48: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:ovWCtMGva
>>46
それ本当の安い豚肉なんじゃない?

50: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:jNr+N+7ea
>>48
知り合いのマタギのおじさんから貰って食ったから豚肉にすり替える方が高くつくと思う
鹿と熊もその人に貰った

51: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:OjvtOH2z0
処理の方法や狩猟の時期で全然味違うからなぁ
イノシシなんか特に年明けてからのやつはガチで臭い

55: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:/Z0NqL7Jd
鹿は何か独特

56: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:wnBtgJ6tM
先月貰った鹿のモモ肉4本が冷凍庫にあるの思い出した


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