引用元: https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1607855498/


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1: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:XKZutriK0
結果重曹に漬けても鉄の跡みたいなのがフライパンに残っちゃった


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16: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:nzZGy7Xya
>>1の言ってるのはスキレットのことだろ

鉄鍋に食材が焦げ付くのは
食材のタンパク質が鉄鍋に残る水分に溶け
鉄鍋表面の目に見えない凹凸に入り組んでしまうから

なので毎回使用前にこの水分を飛ばす必要があるが
この水は乾かしたり拭いたりしても除去できない

この水は目に見えるものではなく
鉄鍋の鉄分子と結合しているものだから

なので熱エネルギーを与えて
この結合を解く必要がある、それが空焼き


以上、すげー早口で言ってるように読んでくれ

2: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:XKZutriK0
鉄のフライパンなんだけどもう一度空焚きして油ひいときゃいいかな

3: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:sGRiFDfh0
池沼が焚き火すんな

4: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:OR7ypaqDM
スレタイでワロタ

5: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:172J50bqM
普通は空焚きするなだけど
テフロンいっきにだめになるし

6: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:EUoU5K3t0
>>5
中華鍋とか鉄パンみたいのなんじゃね?知らんけど

11: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:nzZGy7Xya
>>5
勘違いしてるやつすげー多いんだけど

テフロンことポリテトラフルオロエチレンの融点は327度
しかも融点付近の温度では溶けたところで問題はなく
冷めたら元に戻る

空焼き等で煙モクモクになる温度は
200度後半~300度くらい
その程度ではコーティングは壊れない

テフロンが禿げる理由はヘラ、おたま等での摩擦

7: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:BIxwAOcVp
焚き火用だから鉄のフライパンだろ

8: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:2aT/Zwff0
鉄鍋なんだろ

9: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:Z43koPfiH
シーズニングの事じゃね

10: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:lKedqhxl0
油を浸る位入れてしばらく煮ればいいんじゃね?

12: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:EUoU5K3t0
へー
一つ賢くなったありがとう

13: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:YK8T/LVQ0
まあ自覚してる分マシなんじゃないの

14: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:LUc8IywW0
鉄のフライパンって言ってるのになぜテフロンの話を

15: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします ID:UOjE7dwI0
焚火で料理するってのに跡なんて気にすんなよ

ちゃんと青黒くなったか?


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