引用元： https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1602407444/
1: 風吹けば名無し ID:VXvwXaV70
秋の味覚の代表格であり、庶民にとっては「高根の花」でもあるマツタケ。国際自然保護連合（ＩＵＣＮ）が７月、絶滅危惧種に指定し、ますます遠い存在になった。
減った理由は数あれど、意外にも山が豊かになったことが大打撃になったようだ。
かつてはごく身近な食材だった。三重県史編集委員を務めた吉村利男さん(72)が大正初期の記録を調べたところ、当時は1キロ約15銭でシイタケの方が8倍も高かった。
吉村さんは「自分も若い頃はマツタケ狩りを楽しんだが、山の様子が大きく変わってしまった」と振り返る。
マツタケは欧米やアジアに広く分布するが、IUCNの推計によると、この50年で生育に適した場所が世界で30%以上減ったという。
特に日本は深刻で、高度成長期に入った昭和中期から収穫量が急減し、昨年は約14トンとピーク時(1941年)の0.1%近くまで落ち込んだ。
理由としてはまず、開発に伴う松林の減少や、松食い虫による松枯れが挙げられる。
マツタケは、アカマツなどの根と絡み合うように菌糸を伸ばし、栄養をもらう代わりに水分やミネラルを与える共生関係にあり、松林はまさに生命線だ。
腐った木に生えるシイタケなどとは異なり、生きた木と共生して育つ性質が人工栽培の実現を阻み、減少に拍車をかけている。
だが、実は「主因」は別にあるそうだ。
東京農業大の江口文陽教授(キノコ学)は「里山に人の手が入らなくなったことが大きい」と指摘する。
薪や枝葉、草が燃料や肥料として使われなくなり、落木や枯れ草が積もって土が肥え、やせた土を好むマツタケが減ったという。
人の手が入って絶滅に向かうことは多いが、逆のケースと言える。
減った理由は数あれど、意外にも山が豊かになったことが大打撃になったようだ。
かつてはごく身近な食材だった。三重県史編集委員を務めた吉村利男さん(72)が大正初期の記録を調べたところ、当時は1キロ約15銭でシイタケの方が8倍も高かった。
吉村さんは「自分も若い頃はマツタケ狩りを楽しんだが、山の様子が大きく変わってしまった」と振り返る。
マツタケは欧米やアジアに広く分布するが、IUCNの推計によると、この50年で生育に適した場所が世界で30%以上減ったという。
特に日本は深刻で、高度成長期に入った昭和中期から収穫量が急減し、昨年は約14トンとピーク時(1941年)の0.1%近くまで落ち込んだ。
理由としてはまず、開発に伴う松林の減少や、松食い虫による松枯れが挙げられる。
マツタケは、アカマツなどの根と絡み合うように菌糸を伸ばし、栄養をもらう代わりに水分やミネラルを与える共生関係にあり、松林はまさに生命線だ。
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2: 風吹けば名無し ID:VXvwXaV70
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8: 風吹けば名無し ID:zo+1eUfZ0
さつまいものキノコverやったんか
14: 風吹けば名無し ID:UiH/5Mhha
味というより香りでマツタケやなぁって分かりやすい所に価値があるんやろ
15: 風吹けば名無し ID:X5fTroyEa
マツタケって栽培できないんか？
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エベレスト
ベテランガイドのロブ･ホール（ジェイソン･クラーク）とスコット･フィッシャー（ジェイク･ギレンホール）は互いの隊で協力体制を組み、世界最高峰のエベレストの頂上を目指す。
MERU/メルー 2008年10月、コンラッド・アンカー、ジミー・チン、レナン・オズタークの3人はメルー峰へ挑むため、インドに到着した。7日間のはずだった登山は、巨大な吹雪に足止めされ、20日間に及ぶ挑戦は失敗に終わった。
劔岳 点の記 明治39年、陸軍参謀本部陸地測量部の測量手、柴崎芳太郎は、国防のため日本地図の完成を急ぐ陸軍から、最後の空白地点である劔岳の初登頂と測量を果たせ、との命令を受ける
岳(ガク) 日本有数の名山・北アルプス山系。島崎三歩は山岳救助ボランティアとして登山者たちの命を守っている。本格的な冬シーズンが訪れたある日、雪山で猛吹雪により多重遭難が発生する。
銀色のシーズン 寂れた町営スキー場でやりたい放題の日々を過ごしている"雪猿"たち、城山銀（瑛太）、小鳩祐次（玉山鉄二）、神沼次郎（青木崇高）の3人組は、賭けスキーやスキーの当たり屋などをして周囲の人々に迷惑ばかりかけている
PEAK HUNT 東野登山隊 東野幸治の本気の登山にカメラが潜入!! 東野幸治、天津木村がガチで挑む完全登山ドキュメント。司会者として多忙を極める彼が、今一番ハマっているのが「登山」。
立山黒部アルペンルート 神、立つ山ー天上の楽園へ 絶大な人気を誇る世界有数の山岳観光ルートを映像旅行！ケーブルカー、ロープウェイ、そしてトレッキング...。変化に富んだ移動手段と絶景を楽しみながら3,000m級の山々を横断！
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