引用元: https://egg.5ch.net/test/read.cgi/bizplus/1602080242/


1: HAIKI ★ ID:CAP
品薄で高値の見通しだった国産マツタケが一転して安い。東京市場の卸値は平年の5割安となった。主産地の岩手県産の収穫が例年より多く、10月上旬の東京市場への入荷量は例年の2倍を超えた。青果卸や仲卸からは「予想外の大量入荷」と驚く声があがっている。

続きはソース元で
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO64720130X01C20A0QM8000/

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2: 名刺は切らしておりまして ID:Nrn5B24N
高級料亭とかが一切買わないだけだと思うよ

4: 名刺は切らしておりまして ID:AnZq17wP
>>2
コロナのせいだな

45: 名刺は切らしておりまして ID:NTYP2WJg
>>2
>主産地の岩手県産の収穫が例年より多く、10月上旬の東京市場への入荷量は例年の2倍を超えた。
今年は豊作なんだよ
価格が低いのはもちろん売れないからってのもあるけど、2倍は大きい

5: 名刺は切らしておりまして ID:Nrn5B24N
駅伝の世羅高校で有名な広島県世羅町の松茸卸業者だけで全国シェアの50%を握ってる
まめな

12: 名刺は切らしておりまして ID:rviCiAWM
>>5
広島のスーパーで地元産が100g1000円で並んでた

29: 名刺は切らしておりまして ID:O/oEA6uS
>>12
すまん
2000円だった

10: 名刺は切らしておりまして ID:q6heKFjl
マイタケの方が旨く感じるのだが

11: 名刺は切らしておりまして ID:81YpYvvn
>>10
そうだよ
マツタケは味じゃなく香りだから

13: 名刺は切らしておりまして ID:rviCiAWM
>>11
外国人にはノコクズの臭いらしいな

14: 名刺は切らしておりまして ID:Im5nLGiO
高級料理店とかいろんなもん仕入れるの控えて量減らしてるからそりゃ余る

19: 名刺は切らしておりまして ID:UQMO9cAC
輸入が壊滅的で値段が上がってるってニュースを見たような気がするんだけどあれは夢だったのかな

26: 名刺は切らしておりまして ID:87PzJ596
別に旨いもんでもないし
あの値段で有難がって食べるものでもないしな。
サンマが高い方が痛手だ。

36: 名刺は切らしておりまして ID:lw4NLV50
雨がたくさん降って、高温にもなったことが良かったのか。

50: 名刺は切らしておりまして ID:JoPwtcpT
香りの薄いマツタケより焼肉食べ放題の方が良いな

51: 名刺は切らしておりまして ID:fj2uETJt
今年は山に無断で入る奴なかったからな

62: 名刺は切らしておりまして ID:806ktjQW
昭和のころは年間数千トンは取れたんだろう、それが今では数十トン、
原因は松くい虫だけじゃないだろう、やっぱり温暖化にせいか?

66: 名刺は切らしておりまして ID:eWA7xuwG
>>62
腐植質の少ない乾燥した土壌を好むから、薪や落ち葉を利用しなくなって
自然返った里山では松茸は取れないらしいぞ

74: 名刺は切らしておりまして ID:X/ASh/YT
>>62
山に人が入らなくなったせいかも。
子供のころ、田舎の山は植林された所はきれいに整備され、伐採されたところは新しい苗が植えられていたり、雑木林は炭を焼く人がいて綺麗に禿山になってた覚えがある。
草地もあって草を畑などに利用してた。
そういう所は山菜も豊富で、よく連れていかれた。
木が売れなくなり炭を焼く人も居なくなって山が放置されて、どこもかしこも木が大きくなった今、山菜や自然薯なんて見た事ないし、集落の中にも鹿、猪、熊、猿が出るようになった。
タケノコも猪の食べ残しがあれば掘ってくるぐらいだね、以前は皆に配るぐらいあったけど。

91: 名刺は切らしておりまして ID:LVncKoLV
うちのヨメはうまく松茸ゴハンが炊けない
ただのゴムのようなものにしかならないから
恐怖心を抱いているよ

97: 名刺は切らしておりまして ID:fIY575hy
>>91
エリンギとマツタケのお吸い物で炊けば安上がりだぞ

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