引用元: https://rosie.5ch.net/test/read.cgi/editorialplus/1601776267/


1: ひよこ ★ [ニダ] ID:rafP07qg9
https://mainichi.jp/articles/20201004/k00/00m/040/020000c
毎日新聞2020年10月4日 08時43分(最終更新 10月4日 08時43分)


毒キノコのツキヨタケ(中央)。食べられるムキタケ(左)、ヒラタケ(右)と似ている=山形県提供

ツキヨタケの食中毒に注意を。

秋の行楽シーズンを迎え、山にキノコ狩りに出かける機会が増えるのを前に、山形県は注意を呼びかけている。

県食品安全衛生課によると、昨年までの5年間で発生した毒キノコによる食中毒は18件で、そのうち約72%に当たる13件が「ツキヨタケ」によるものだった。

「ツキヨタケ」は、柄の部分を縦に裂くと中心部に黒褐色の染みがあるのが特徴。食用の「ムキタケ」や「ヒラタケ」などと形が似ており、これらに交じって生えていることから、間違えやすいという。

昨年10月には、知人からもらったキノコを食べた家族3人が嘔吐や腹痛などの症状を訴え、調べたところ、ツキヨタケだったという。
【詳しくはリンクから】


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ツキヨタケは、ブナの枯れ木に重なるように発生し、シイタケやムキタケなどと似ているため中毒が多く発生しています。
カサ:8~25㎝、形は半円形で幼菌は黄褐色、成菌では紫褐色~暗褐色

ヒダ:初め淡黄色、後に白色。柄に垂生。暗闇で青白く発光する。

柄:太く短く、カサの横につく。ヒダとの境にリング状の隆起帯がみられる。柄を縦にさくと黒色のシミがある。

発生場所:ブナなどの枯れ木、重生

中毒症状:おう吐、腹痛、下痢など

引用元:食品衛生の窓 東京都福祉保健局

3: 名無しさん@お腹いっぱい。 [ニダ] ID:NT0HeDyO0
他人が所有する山でキノコを盗む行為は、山菜盗りです。

4: 名無しさん@お腹いっぱい。 [ニダ] ID:4jPNpPpL0
田舎の素人が山に入って人家近くで毒と教わって捨てるから
街の素人が山だと思う田舎の人家近くでツキヨタケみつけて中毒

6: 名無しさん@お腹いっぱい。 [AU] ID:DcWgRUOJ0
きのこと山菜は慣れた人でも毒と間違うことがあるから食べるなら店で買うわ

7: 名無しさん@お腹いっぱい。 [AT] ID:QIpUAmjp0
>>6
産直ショップでも天然物はたまに毒キノコや毒草が混じるけどな
完全に安全なのは松茸みたいに特徴のあるきのこか栽培物だけ

8: 名無しさん@お腹いっぱい。 [ニダ] ID:InV1yc6U0
素人は自生キノコに手を出さない方が吉

9: 名無しさん@お腹いっぱい。 [AT] ID:QIpUAmjp0
素人にはイボセイヨウショウロおすすめ
近所の自然の多い公園あたりでも落ち葉の下にポコポコ生えてたりする
高級きのこのトリュフと近縁種でまず見間違うことはない
間違えるとしたら犬とか猫のうんこ
怪しい塊見つけたらナイフで割ってみるとわかる

10: 名無しさん@お腹いっぱい。 [GB] ID:NnBz4V7B0
しいたけも古くなると軸の真ん中から茶色になる

12: 名無しさん@お腹いっぱい。 [US] ID:wM4zGVqg0
なんでキノコ何ぞと言う不気味な物を喰いたがるかな・・・

俺は未だ死にたくない


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