引用元: https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1649345944/


舞茸の天ぷら


1: 名無しさん ID:tkpQQ5+od
これもう松茸抜いたやろ


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2: 名無しさん ID:Pa2iyDUod
天ぷら最高や

3: 名無しさん ID:WcVyrNyh0
天ぷら以外だと微妙じゃない?🥺

5: 名無しさん ID:tkpQQ5+od
>>3
マヨネーズで炒めて醤油と塩コショウで味付けしたら美味い

91: 名無しさん ID:I2M54PpS0
>>3
むしろ現地民に言わせると天ぷらが邪道らしいで

4: 名無しさん ID:WcVyrNyh0
食感→△
香り→△
味→△

7: 名無しさん ID:tkpQQ5+od
>>4
食感と味は◎やぞ

12: 名無しさん ID:WcVyrNyh0
>>7
味は好みやがグニュッとした食感だから一般的には微妙では?🥺

16: 名無しさん ID:tkpQQ5+od
>>12
傘のシャキシャキ感と軸のコリコリ感がすこや

10: 名無しさん ID:zhB1+c5n0
エリンギさんには敵わんがな

13: 名無しさん ID:tkpQQ5+od
>>10
エリンギも美味いがギリ舞茸の勝ちや

14: 名無しさん ID:AjLPMGGqM
エリンギ最強説あるよね

17: 名無しさん ID:XeqDwML+0
ワイからしたらありえへんのやけど

19: 名無しさん ID:tkpQQ5+od
>>17
ビタミンD多いし有能キノコや

21: 名無しさん ID:wd8Jrqnx0
香り松茸味しめじ…ってね🥺

34: 名無しさん ID:snz25EpK0
>>21
味しめじのしめじはぶなしめじでは無く本しめじ

22: 名無しさん ID:/IgCaeTV0
えのき茸がNo.1やろ

豚肉に巻いてもよしなめ茸も美味い

25: 名無しさん ID:tkpQQ5+od
>>22
えのきは歯に挟まるのがね…

28: 名無しさん ID:/IgCaeTV0
>>25
まぁそれはね…

27: 名無しさん ID:5CgeurAS0
美味いけど日持ちしない

そのせいで値引きされやすいからええんやけど

56: 名無しさん ID:gZOui/wN0
>>27
舞茸ってどうなったら腐ってるのかわからんわ

舞茸だけじゃなくきのこ全般やけど

60: 名無しさん ID:qP6Osf860
>>56
じくじくしてきたら味も匂いも悪くなる

72: 名無しさん ID:gZOui/wN0
>>60
じっとりしたかんじになるってことか?常にそんなかんじのイメージやからわからんわ

しめじは黒いてんてん出て来て頭のかさがひっこんでたらだめなのはわかる

96: 名無しさん ID:qP6Osf860
>>72
まいたけだったら汁が出てきて変色する

107: 名無しさん ID:gZOui/wN0
>>96
はえ~そうなんや

これでもう大丈夫やありがとやで

29: 名無しさん ID:prMJaFe40
小躍りしたくなるっていう本物の舞茸いっぺん食ってみたいわ

33: 名無しさん ID:prMJaFe40
椎茸最強やろ

なんか嫌いな奴多いの意味わからんが

38: 名無しさん ID:zI8KP3/ed
>>33
干し椎茸にすると旨味が濃すぎるのがね

大人は好きだけど子供は嫌いな味やろあれ

42: 名無しさん ID:prMJaFe40
>>38
ガキの頃から好きやったけどなぁ

41: 名無しさん ID:a5oCEglY0
>>33
わかる

なんやかんや言うて攻守最強やねん

51: 名無しさん ID:X8JfGab00
>>33
干し椎茸は昔からくっそ苦手やったな

生しいたけは普通のなら食べれてたし今でも鍋のエース

57: 名無しさん ID:prMJaFe40
>>51
干し椎茸の旨味すげぇのにもったいない

58: 名無しさん ID:1v7VKb7Ya
>>33
干し椎茸は戻し汁も優秀よね

45: 名無しさん ID:/IgCaeTV0
シイタケとマッシュルームは見た目が悪すぎる シイタケは味もおいしくないし

48: 名無しさん ID:qP6Osf860
>>45
マッシュルームかわいいのに

55: 名無しさん ID:/IgCaeTV0
>>48
かわいいかな?なんかヒダヒダみたいなのあるやん

67: 名無しさん ID:yBDXW0n20
>>55
白いのにビラビラだけ黒ずんでてキモいと思うことはある

49: 名無しさん ID:prMJaFe40
>>45
マッシュルームの形悪いか?

47: 名無しさん ID:N6MVppuNd
山奥で美味い椎茸のバター醤油焼き食えるとこにガキの頃連れてかれてからキノコ好きになったわ

61: 名無しさん ID:Gqx6CdNRa
>>47
ワイも同じの食ったわ

63: 名無しさん ID:Klr1aCaA0
なめことかいう味噌汁にしか使われないザコキノコ

66: 名無しさん ID:/IgCaeTV0
>>63
サラダにもけっこう入ってるで

69: 名無しさん ID:+hBhIZOd0
>>63
山に生えてるでかいなめこはバター炒めにするとうまい

70: 名無しさん ID:qP6Osf860
>>63
なめこおろしとかお鍋とか

71: 名無しさん ID:a5oCEglY0
>>63
蕎麦も忘れたらあかんで😡

64: 名無しさん ID:+hBhIZOd0
オオキノボリイグチ可愛くてすき

https://i.imgur.com/E82VMf6.jpg より引用
picture

68: 名無しさん ID:prMJaFe40
>>64
なんでこんなパンパンなんだよ

特別にしてもらってんのか

73: 名無しさん ID:1v7VKb7Ya
食ってみな、飛ぶぞ

https://i.imgur.com/PELYd80.jpg より引用
picture

75: 名無しさん ID:prMJaFe40
>>73
殺意の具現化

78: 名無しさん ID:+hBhIZOd0
>>73
すまんがカエンタケは触るのもNG

86: 名無しさん ID:ScHre9+a0
伊香保温泉で食べた水沢うどんの舞茸天の味が忘れられんわ…

97: 名無しさん ID:+0Xxxbg90
>>86
中が千と千尋みたいな所で下駄箱ある所なら行ったことあるかもしれん

87: 名無しさん ID:prMJaFe40
松茸はコスパ悪すぎるわ

昔よく取れたから馴染んだだけやろ

92: 名無しさん ID:a5oCEglY0
>>87
まあコスパ悪いのは認めるけどあれはやっぱり無二の存在やろ

高級感抜いても確実に上位やねん

89: 名無しさん ID:3Zrge2K+0
舞茸は出汁としても優秀だよな

90: 名無しさん ID:OF+k+dh30
椎茸って本当に美味いよな

あの旨味の固まり凄い

94: 名無しさん ID:ScHre9+a0
>>90
バーベキューの網焼きの椎茸あれ香ばしくて美味すぎ

101: 名無しさん ID:prMJaFe40
>>90
焼いて大根おろしとポン酢でウマウマよ

112: 名無しさん ID:X8JfGab00
>>90
醤油ちょいかけてオーブンでチンすればもう最高よね

93: 名無しさん ID:Klr1aCaA0
舞茸の欠点は料理全体が黒くなってまう事やな

103: 名無しさん ID:tkpQQ5+od
>>93
あれはポリフェノールや

95: 名無しさん ID:N6MVppuNd
家で椎茸栽培するセット流行ったけどまだやってる奴おるんかな

102: 名無しさん ID:+hBhIZOd0
>>95
風呂場でやってたけど風呂場がしいたけ臭くなったからやめたわ

98: 名無しさん ID:3LcU30wb0
ダイエット中のおすすめの食べ方教えて

109: 名無しさん ID:XxvOabUy0
>>98
昔舞茸ごはんダイエットってなかった?

まいたけいっぱい刻んで炊き込みご飯にするねん

110: 名無しさん ID:/IgCaeTV0
>>98
えのき茸の豚肉巻きや

ごはん食べなくても満足感ある

99: 名無しさん ID:Ws8vRxz30
食感味共にエリンギのが好きやな

100: 名無しさん ID:zI8KP3/ed
食ってみたいキノコはこれや😍

https://i.imgur.com/QALPixf.jpg より引用
picture

https://i.imgur.com/YQO2VLE.jpg より引用
picture

105: 名無しさん ID:+hBhIZOd0
>>100
タマゴタケはおいしいっていうよな